Le maire et Premier Consul présidait les réunions du Conseil politique.
A l'occasion de la nomination de Dominique Ramel en 1716, les archives de Montoulieu font connaître le mode d'élection du maire. ' Le maire en exercice et les Consuls soumettaient deux noms au Conseil; le Conseil choisissait. Après l'élection, le nouveau maire, à genoux devant un crucifix, prêtait serment, la main levée en présence de l'ancien maire et des Consuls au sein du Conseil; il jurait d'exercer les devoirs de sa charge pour le bien de la Communauté'.
Selon les documents du Conseil voici quelques noms de maires:
- M. de Besaucelle en 1697
- M. Jean Monset en 1707
- M. Rivières en 1708
- M. François Bedos en 1709
- M. Barrau en 1711
- M. Dominique Ramel en 1716
- M. Pierre Sicard en 1754
- M. Lapeyre en 1772
- M. Ramel-Nogaret en 1781
- M. Ducup de Saint-Ferréol en 1782
- M. Ducup de Saint-Ferréol en 1786.../...