Le christianisme est apparu en Narbonnaise vers l'an 245, avec l'arrivée de Saint-Saturnin, venu prêcher l'évangile à Toulouse. Cette prédication s'exerça essentiellement dans la ville, ce qui laissait les campagnes dans le paganisme et l'ignorance. A Toulouse, le nombre des convertis s'accrut très rapidement. Saturnin ou Sernin fut élu évêque par les fidèles vers l'an 250. Il fut martyrisé en 257, sous l'empereur Vallien.

Dans son 'Historia Francorum,' Grégoire de Tours (fin VIème siècle) nous apprend qu'au milieu du IIIème siècle, sept évêques gaulois furent envoyés en Gaule par l'évêque de Rome pour évangéliser le pays. Parmi ceux-ci, Saint-Paul-Serge arrivait à Narbonne vers l'an 245; il s'attacha à convertir la province. Ses disciples, assez vite formés, se répandirent dans la Narbonnaise, à des dates imprécises, pour prêcher l'évangile. La province ecclésiastique de Narbonne, fondée plus tard, s'étendra assez loin vers l'ouest, jusqu'aux limites occidentales du diocèse de Toulouse.

C'est ainsi que, dans la Montagne Noire, la religion romaine telle qu'elle avait été assimilée par les gaulois, fut pendant longtemps la croyance la plus répandue. Nous en avons pour exemple un culte particulier voué à la déesse Diane à Saint-Sernin-de-Cupservier; un cippe (1/2 colonne sans chapiteau que les anciens élevaient sur les tombeaux) dédié à cette divinité a été mis à jour à l'occasion de fouilles récentes.