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COEUR MOELLEUX AU CHOCOLAT

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Pour 6 Convives



Ingrédients

- 2 oeufs entiers

- 4 blancs d'oeufs

- 210g de sucre

- 120g de farine

- 1 paquet de levure chimique

- 70g de beurre

- 210g de chocolat noir

- Une pincée de sel

Glaçage :

- 200g de chocolat noir

- Une noisette de beurre

- 3 cuillères d'eau


Recette :

Gâteau :
1. Monter les 6 blancs en neige avec une pincée de sel.

2. Ajouter doucement le sucre tout en continuant de fouetter

3. Incorporer la farine m�lang�e � la levure, puis les 2 jaunes d��ufs et le beurre fondu, puis le chocolat fondu avec 2 cuill�res d�eau.

4. Verser le m�lange dans le moule bien beurr�.

5. Cuire � four pr�chauff� thermostat 5 pendant 40 minutes. Couvrir d�un papier alu � mi-cuisson.

6. D�mouler encore chaud, poser sur le plat de service et glacer.


Gla�age :

1. Faire fondre le chocolat avec l�eau, � feu doux en remuant au fouet.

2. Ajouter la noisette de beurre.

3. Verser aussit�t sur le g�teau et faire courir sur la surface sans le toucher.
 

Pour un dessert encore plus savoureux, n'oubliez pas de faire fondre aussi l'amoureux !  

  

 

 


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