Ingrédients

- 5 à 6 figues mûres mais pas molles

- 125 g de beurre ramolli mais pas fondu

- 125 g de sucre glace

- 2 gros oeufs

- ½ cuillère à café de sel

- 1 zeste de citron râpé

- 150 g de farine avec 1 paquet de levure chimique

- 3 cuillères de Rhum

- Beurre pour le plat

Recette :

1. Peler les figues et les couper en petits dés.

2. Bien fouetter le beurre mou et le sucre glace. Ajouter les oeufs et le zeste de citron et fouetter encore.

3. Ajouter la farine et le Rhum.

4. Intégrer doucement les morceaux de figues.

5. Verser dans un moule à manqué, de 23cm, bien beurré.

6. Cuire à four préchauffé thermostat 6.

7. Couvrir avec un papier-alu après 15 minutes de cuisson.