Ingrédients

- 150g de chocolat noir

- 25g de poudre d'amandes

- 85g de beurre

- 10g de sucre

- 25g de cacao amer en poudre

Recette :

1. Faire fondre le chocolat au bain-Marie, ajouter le beurre en morceaux puis la poudre d'amandes. Bien mélanger au fouet.

2. Mettre 3 heures au frais.

3. Mélanger le cacao en poudre et le sucre. Former les truffes avec une petite cuillère, les rouler dans le cacao et remettre au frais.